Avec la demande croissante en huiles essentielles de lavande grâce à l’envolée de la parfumerie, la famille AUBANEL, comme bien d’autres agriculteurs vivants dans les montagnes où pousse naturellement la lavande fine, procède à la cueillette de cette lavande sauvage. Elle deviendra pour beaucoup d’ entre eux, leurs premiers revenus.
La distillation se fait avec de petits alambics mobiles, soit à la ferme, au village, soit si cela est possible directement sur les zones les plus riches en fleurs de lavande.
1950
Simon AUBANEL commence à réaliser des plantations de lavande et de lavandin. Le premier alambic fixe est acheté. Un alambic de type «Eysseric » construit à Nyons. Cet alambic à vapeur d’un vase d’une capacité de 500 litres est essentiellement chauffé au bois. C’est la première génération des alambics à lavande, moderne.
1966
André AUBANEL modernise et déplace la distillerie à DIE, à quelques km de Chamaloc, pour une installation de « grande capacité » en prévision de la disparition des petits alambics des producteurs de la région. La « prestation de service » est apportée par un alambic à vapeur de 2 vases d’une capacité de 1.600 litres chacun, travaillant en alternatif. Le développement de la culture du lavandin, plus volumineux que la lavande, et les premières récolteuses mécaniques, à gerbes, permettent le chauffage simple, peu cher, par la paille des lavandins distillés. Mais cette technique demande une forte manutention: le chargement et le déchargement des gerbes, dont le surplus non utilisable, doit être brûlé à l’extérieur de la distillerie.
1981
La même distillerie est re-localisée à CHAMALOC; Le matériel de la ferme mis à la disposition permet l’amélioration des conditions du travail.
1994
L’orientation de l’exploitation agricole vers la production d’huiles essentielles et l’évolution des techniques de distillation déterminent le choix de faire évoluer la distillerie. Les besoins locaux de la production et les « mises aux normes environnementales » affirment cette décision. L’ancien alambic est démantelé et Alain AUBANEL installe à sa place deux nouvelles cuves de 5.000 litres travaillant en alternatif et alimentées par une chaudière à vapeur à haute pression, le tout en acier inoxydable, afin de pouvoir distiller les lavandes fines, A.O.C. ou biologiques, ainsi que des plantes aromatiques telle la sauge. Cécile, l’épouse d’Alain s’installe comme exploitante agricole et, avec Alain et André, ils vont créer le GAEC AUBANEL.
2000
Avec le départ d’André à la retraite et son remplacement par Maxime MEJEAN comme 3ème associé dans le groupement, le GAEC AUBANEL devient le GAEC des 4 VALLÉES par égard pour Maxime et en référence aux nombres de vallées dont les ruisseaux s’écoulent continuellement à travers la commune. La modernisation de la récolte avec l’achat d’une « coupeuse en vert » alimente l’extension et la modernisation de la distillerie; L’installation est complétée par des “remorques contenairs” de 15 m3, recevant la récolte de lavandin, en plein champ, puis ramenées et raccordées à la distillerie, sans manutention du végétal. Cette technique évite la perte de récolte due au séchage dans les champs et permet un excellent compostage du végétal dont on a extrait l’huile essentielle.
2010
La modernisation de la distillerie continue :– La récupération de l’énergie de la distillation permet d’alimenter la chaudière avec de l’eau portée à 80° et génère de fortes économies.– Un échangeur plus performant réduit les temps de distillation.– L’agrément « bio » permet le développement de ces produits.
Nichée au cœur du village de Toulaud, dans la Drôme provençale, Les P’tites Graines de Manon invite les gourmands à découvrir un univers de saveurs intenses et authentiques. Manon, jeune et talentueuse productrice, cultive avec passion ses graines de moutarde et les transforme en de délicieuses moutardes artisanales, à la meule de pierre.
Un Savoir-Faire Traditionnel et Raffiné
Manon perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant ses moutardes selon des méthodes traditionnelles. La moutarde est fabriquée à partir de graines de moutarde cultivées localement, broyées à la meule de pierre et assemblées avec des ingrédients naturels et de qualité. Cette attention particulière à chaque étape de la production garantit une moutarde d’une saveur exceptionnelle et d’une texture onctueuse.
Une Déclinaison de Saveurs pour Tous les Goûts
Laissez-vous surprendre par la variété des moutardes proposées par Les P’tites Graines de Manon :
Moutarde à l’ancienne:Un classique indémodable, au goût puissant et légèrement piquant.
Moutarde au miel:Une alliance subtile entre la douceur du miel et la force de la moutarde.
Moutarde aux noix:Une moutarde croquante et parfumée, idéale pour accompagner les viandes rouges.
Moutarde au piment d’Espelette:Une moutarde relevée pour les amateurs de sensations fortes.
Une Production Locale et Respectueuse de l’Environnement
Manon s’engage dans une production locale et durable. Elle cultive ses graines de moutarde sans pesticides ni engrais chimiques, et privilégie des circuits courts de distribution.
Plus qu’une simple moutarde, Les P’tites Graines de Manon est une invitation à un voyage gustatif authentique et responsable.
Saveurs Vivantes ! est un jeune et micro projet proposant des recettes les plus diverses et abouties, au fil des saisons, de conserves et préparations lactofermentées.
L’ambition est de faire (re)découvrir ce mode de conservation naturel, issu de l’antiquité et de notre richesse culturelle, pour se réapproprier une nourriture pleine de vie et de bienfaits.
L’approvisionnement est réalisé au plus local possible, avec des produits biologiques.
La transformation se déroule à Saint-Laurent du Pape.
Le classement en AB de Saveurs Vivantes ! sera très prochainement demandé.
En Drôme des Collines, à mi chemin entre Romans et Valence, venez découvrir en famille la face cachée du fruit au Clos Fougères à Châteauneuf-sur-Isère !
Aujourd’hui comme hier, cette ferme familiale à taille humaine fondée en 1882 s’efforce, tout en mêlant bon sens paysan et veille sur les recherches, expérimentations… de respecter la vie sauvage qui l’entoure, la terre généreuse qui lui a été transmise, le tout dans un souci d’obtention d’un produit qualitatif et éthique.
Le Clos Fougères est un producteur de fruits et légumes qui cultive, pour partie en agriculture biologique, plus de 25 espèces de fruits, des légumes, des aromatiques et des vignes !
Ainsi produits frais, vins, jus, confitures… sont disponibles toute l’année à la boutique.
Ce domaine a également le sens de l’accueil, puisqu’il se visite, en groupe ou entre particuliers. Il vous propose des animations tels qu’un Escape Game à travers champs ou des Anniversaires. Mais aussi des cours et ateliers pour adultes et enfants ou encore il organise de nombreux événements tout au long de l’année. Et pour prolonger cette découverte, des gîtes et des salles se louent sur place.
Les Jardins de l’Hermitage se consacre à l'excellence dans l’assemblage de thés et d’infusions, en développant des recettes Héritier d’un savoir-faire remontant à 1887, nous sommes établis en Drôme-Ardèche depuis plus de 20 ans.
Nous bénéficions de la richesse botanique, arboricole et gastronomique de la France et tout particulièrement de la région Auvergne-Rhône-Alpes pour proposer des recettes pointues et gourmandes.
Situés en Drôme Ardèche, nous bénéficions de la richesse botanique et gastronomique de notre belle région pour créer des recettes uniques et savoureuses.
Aujourd’hui, nous comptons + de 150 recettes de thés en vrac, 70 recettes en sachet et 20 recettes en infusettes.
Tous les jours, nous analysons, goûtons, et sélectionnons des thés, des plantes à infusion, et des ingrédients naturels.
Puis, nous les assemblons pour créer des recettes de thés et infusions que nous fabriquons dans notre atelier pour que vous puissiez les déguster boissons chaudes ou glacées.
Tout a commencé dans un taxi. Eh oui ! Il y a quelques grandes décisions qui peuvent se prendre très très vite. Et je suis de ces gens là. Allez, on vous raconte ! Attention accrochez-vous…
C’est l’histoire d’une fille qui a toujours aimé les animaux. Surtout, sa grande passion était les chevaux ! Si bien qu’elle en fit son métier : monitrice d’équitation et voltigeuse cascadeuse à Indian’s Vallée. Peut être l’avez-vous vu en spectacle il y a fort longtemps…
Oui mais voilà. En 2011, on lui détecta une sclérose en plaque… Maladie neurologique quelque peu contraignante, surtout quand on a un métier aussi sportif.
Pendant 6 ans, celle-ci la laissa tranquille, si bien qu’elle décida de créer son entreprise : son centre équestre et de continuer la voltige cosaque pour les spectacles équestres.
2016 fut l’année de la rechute et d’un passage forcé en fauteuil roulant. L’ensemble de ses membres du côté gauche ne fonctionnaient plus, impossible de continuer ni les cours d’équitation et encore moins le spectacle. Les exercices de kiné furent son quotidien et sa seule ambition était alors de remarcher. Et ça fonctionne si bien qu’après trois mois… Elle revoltige !
Sept mois plus tard : nouvelle rechute. Son côté gauche se fit encore la malle, et rebelote… Les rendez-vous chez les médecins et neurologues, les traitements et les médicaments s’enchaînent.
Et puis… STOP ! Ça suffit, elle en a marre. C’est à ce moment-là qu’intervint le (fameux !) taxi qui l’emmenait justement dans un de ces centres hospitaliers. Comme Julie n’a pas sa langue dans la poche (vous le constaterez si vous la rencontrez…), elle fit la conversation au chauffeur. C’est au cours d’une de leur discussion que l’idée émergea. Elle lui parla de chevaux… Il lui parla d’ânes… Elle faisait ses propres savons au lait d’ânesses depuis longtemps…
Au retour de son trajet, la décision était prise : « Papa, Maman, Max… J’arrête les cours d’équitation… Je pars dans les ânes et le savon au lait d’ânesses ! » Sa mère tomba au fond de sa chaise, la main sur le front. Son père grogna plus fort que le tonnerre contre le Vercors et son frère secoua la tête, une manière de dire : « En voila une bonne! »
Un mois plus tard, Epice et Choupette, ses premières ânesses, arrivèrent à la ferme. Chacune portait déjà un bébé…
Une ferme familiale en Agriculture Biologique, située dans le Parc Naturel Régional du Vercors
Dégustez l’excellence de l’agneau bio en vente directe chez Ferme Rigaud !
Située à Beaufort-sur-Gervanne, au cœur de la Drôme, la Ferme Rigaud est une exploitation familiale dédiée à l’élevage d’agneaux en agriculture biologique.
Sébastien Rigaud, passionné par son métier, propose une viande d’agneau d’une qualité exceptionnelle, fruit d’un savoir-faire traditionnel et d’un profond respect du bien-être animal.
Agneaux élevés en liberté et nourris naturellement
Les agneaux de la Ferme Rigaud naissent et grandissent sur les vastes pâturages verdoyants de la Drôme. Ils évoluent en liberté dans un environnement naturel et sain, où ils se nourrissent d’herbes riches et variées, complétées par des céréales bio produites sur la ferme.
Cette alimentation saine et équilibrée garantit une viande d’agneau tendre, savoureuse et d’une qualité nutritive optimale.
Vente directe du producteur d’agneaux bio
Soucieux de proposer un circuit court et transparent, Sébastien Rigaud commercialise sa viande d’agneau en vente directe.
Vous pouvez ainsi profiter d’une viande fraîche et authentique, direct du producteur d’agneaux, en vous rendant directement à la ferme
Le raisin de nos vignes est destinés à la cave coopérative Jaillance pour la Clairette AOC de Die.
Nous avons également une ferme Pédagogique pour accueillir petits et grands et également une aire de camping-car lors de vos séjours à la ferme.
Le Bois de l’Utopie se veut être une parenthèse d’apaisement, de reconnexion à la nature, en résonance à nos rêves d’enfants, dans l’esprit de la définition qu’en donnait Théodore Monod «L’utopie n’est pas l’irréalisable, mais seulement l’irréalisé ».
Un lieu où se ressourcer
Le Bois de l’Utopie se veut être une parenthèse d’apaisement, de reconnexion à la nature, en résonance à nos rêves d’enfants, dans l’esprit de la définition qu’en donnait Théodore Monod «L’utopie n’est pas l’irréalisable, mais seulement l’irréalisé ».
Le Bois de l’utopie est un terrain boisé de près de deux hectares situé à côté du hameau de Parlanges, sur la Commune de Chabeuil.
Acheté par Philippe Rouvière en 2004, le Bois de l’utopie s’est progressivement transformé en un lieu d’accueil pour les amis, un terrain idéal pour jardiner et venir se ressourcer au milieu de la nature.
A ce jour le Bois de l’utopie se définit comme une Place du Village.
Et sur cette place du village, nous trouvons :
des cabanes
un Bistrot compost
des marchés de producteurs
des professionnels du Soin et du Bien être
des prestations pour les entreprises
Des cabanes d’hôtes
Ce sont juste 5 ou 6 cabanes cachées sur ces deux hectares ; des cabanes confortables et respectant la nature…On vient dans ces cabanes pour se ressourcer, se déconnecter de notre société qui va de plus en plus vite… pour prendre le temps… de profiter de la nature…
Un Bistrot compost
Activité associative qui permet de découvrir comment faire son compost, comment gérer un poulailler et apprendre à jardiner.
Des marchés de producteurs
Une fois par mois, une vingtaine de producteurs se retrouvent au Bois de l’utopie…. On vient écouter des musiciens, on peut manger sur place. Ces temps de marchés sont de vrais moments de détente et de convivialité.
Vince, passionné par l’élevage de petits gibiers et la cuisine, a décidé de vous refaire découvrir les qualités gustatives des faisans, perdrix et autres cailles proposés à la découpe ainsi que transformés.
Venez gouter !
Eleveur de petits gibiers
La Ferme de Domazane est située à Livron-sur-Drôme depuis 2017 !
Éleveur qualifié, je vous invite à découvrir mes produits fermiers.
Tous mes animaux sont issus d’un élevage en plein air et sous volière.
Passionné de l’élevage de petits gibiers, je suis spécialisé dans l’élevage :
Éleveur, je vous propose la vente directe à la ferme de gibiers de chair.
Faisans
Perdrix
Cailles
Mon exploitation s’étend sur 5000 m² de volière.
Passionné par l’élevage depuis plusieurs années, je vous propose de venir découvrir mes produits tels que terrines, rillettes, roties….
Éleveur de petits gibiers et vendeur de produits fermiers à votre service !
Découvrez une sélection de produits fermiers d’une qualité exceptionnelle !
Je travaille dans l’élevage de petits gibiers de chair de différentes races.
Fort d’une grande expérience en cuisine, je mets à votre disposition des produits haut de gamme.
Mes compétences et mon professionnalisme me permettent de répondre à toutes vos demandes.
Faisant ma propre reproduction pour un suivi optimal de mes oiseaux, Je vous propose à la vente des œufs fécondés de Faisans, de Cailles et de Perdrix.
Collines bio est une association qui rassemble producteurs et consommateurs en Drôme des Collines depuis 2010 sous forme de vente en ligne puis d'un magasin depuis 2017.
Engagée pour un changement des modes de production et de consommation dans une démarche responsable et solidaire, elle propose aux particuliers, collectivités et entreprises, des produits biologiques et locaux en vente.
Un magasin de producteurs est une extension des fermes : la présence d’un producteur est obligatoire. Ainsi, plus nous ouvrons, moins les producteurs travaillent sur leur ferme ! Ce concept de vente-directe est assez proche d’un marché :
- les périodes de vente sont limitées.
- les produits peuvent manquer en fin de journée.
MAIS, il a des avantages :
- Le magasin appartient aux producteurs qui peuvent vivre de leur métier.
- Vous rencontrez les producteurs qui vous nourrissent et travaillent en Drôme et en Ardèche.
- Les consommateurs sont associés.
- La traçabilité est maximale.
- Pas besoin de faire le tour des fermes ou des étals : tout est regroupé.
Nous ramenons un bout de campagne dans la ville.
En vous remerciant de votre compréhension et au plaisir de vous croiser dans notre magasin ! A très vite !
Notre magasin propose aussi des paniers de légumes à récupérer au magasin à partir du mercredi et des abonnements pain. Contactez-nous par mail ou venez nous rendre visite.
Des produits locaux, un coin snacking et des événements réguliers proposés par le Comptoir de Charpey dans la Drôme
Découvrez une expérience gastronomique authentique avec le Comptoir de Charpey.
Notre épicerie vous propose une gamme variée de produits frais, tels que des fromages, des viennoiseries et des vins locaux.
Profitez de notre coin snacking, où vous trouverez un large choix de plats, de collations et de boissons.
Nous organisons également des animations régulières pour des moments conviviaux et savoureux à chaque visite.
Vous pouvez bénéficier de nos commodités telles que nos services de poste et de banque, et nos jeux, pour une expérience pratique et amusante.
La ferme des marais située au pied du Vercors vous propose trois sortes de pâtes sèches semi complète fabriquées par nous même artisanalement.
Steve Imbert: Producteur de pâtes artisanales et d’huile de tournesol à Charpey
Steve Imbert est un artisan passionné qui produit des pâtes artisanales et d’huile de tournesol à Charpey, dans la Drôme. Installé depuis 2015, il cultive ses propres céréales sur des terres qu’il exploite en agriculture biologique.
Des pâtes artisanales de qualité supérieure
Steve Imbert fabrique ses pâtes avec des semoules de blé dur et d’épeautre qu’il moud lui-même. Il utilise des œufs frais et de l’eau de source pour obtenir une pâte à la fois ferme et élastique. La pâte est ensuite séchée lentement à basse température pour préserver ses saveurs et ses qualités nutritives.
Une large variété de pâtes à découvrir
Steve Imbert propose une large variété de produits, des formes les plus classiques aux plus originales. Vous trouverez ainsi des spaghettis, des tagliatelles, des penne, des rigatoni, des farfalle, des coquillettes et bien d’autres encore. Il propose également des pâtes aromatisées aux herbes, aux épices ou aux légumes.
Une huile de tournesol 100% bio
Steve Imbert cultive également des tournesols dont il extrait l’huile. Cette huile est 100% bio et première pression à froid. Elle est riche en acides gras insaturés et en vitamine E. Elle a un goût légèrement sucré et une couleur jaune d’or.
Des produits disponibles à la vente directe et dans les magasins locaux
Vous pouvez acheter les produits et l’huile de tournesol de Steve Imbert à la ferme, sur les marchés locaux et dans certains magasins de la région.
Une épicerie paysanne, locale et conviviale dans laquelle se trouve un café associatif : Cela donne un lieu riche en rencontres, en échanges et qui crée des liens dans notre village de Bésayes.
Nous sommes neuf habitants de Bésayes, très motivés pour faire vivre et animer un café associatif dans notre village.
Ce projet a cheminé au fil de nos rencontres avec le soutien et la participation des collaborateurs de l'épicerie "L'Epicentre".
L'association "L'Epicafé" a été créée en mars dernier.
Ce café associatif, géré uniquement par des bénévoles, veut proposer un lieu d'échange, de lien, de partage pour tous.
Chacun peut s'approprier ce lieu, qui se veut chaleureux et convivial, en fonction de ses envies : pour y boire un verre en famille ou entres amis, pour discuter, pour faire des rencontres et pour passer du bon temps.
L'Epicafé a l'ambition de devenir plus qu'un bistrot. Nous espérons accueillir des événements (musicaux ou autres), des ateliers ou rencontres culturelles (autour du livre, des jeux, du bricolage....), des temps d'information ou de sensibilisation (environnement, vie de village) pour chacun d'entre vous petits et grands.
Pour commencer, le café associatif sera ouvert les mercredis matin, les vendredis après-midi jusqu'à la fermeture de l'épicerie et les samedis matin.
La fréquentation du café et l'augmentation du nombre de bénévoles, pourront nous amener à faire évoluer ses jours d'ouverture.
Implanté sur le magnifique terroir « Rhône Septentrional » en bordure de la ViaRhôna, le Domaine innove par la culture et la vinification de cépages nouveaux : les cépages résistants.
Sur le panneau à l’entrée du Domaine des Granges, la mention «cépages résistants» figure en bonne place, telle une signature revendiquée par Daphné Martin, Pascal Guerby et son fils Julien.
Fin avril, ils ont organisé une journée de découverte de leurs cuvées «Terres des Granges» : un rouge élaboré exclusivement à partir du cépage artaban, un blanc en monocépage floréal et un rosé 100 % caladoc.
Ainsi a été lancée la commercialisation de leurs 5 300 premières bouteilles issues des vendanges 2021 sur des vignes plantées en 2020.
Une petite révolution pour cette exploitation drômoise en EARL qui, depuis le 1er mai, ne compte plus un mais trois associés puisque Julien et Daphné, compagne de Pascal Guerby, l’ont officiellement rejoint à la tête du domaine. Leur arrivée a quelque peu bouleversé l’ordre des choses.
Jusqu’à présent, Pascal, installé en 1992 et «coopérateur dans l’âme», ne travaillait qu’avec des coopératives : Coopenoix pour ses 15 ha de noyers, la cave de Clairmont pour ses 13 ha en crozes-hermitage.
Rien ne devrait changer à l’avenir pour ces productions. Mais, s’ajoutent désormais deux hectares de jeunes plantations, essentiellement en cépages résistants artaban et floréal, issus des programmes de recherche de l’Inrae.
Sans oublier le caladoc, croisement entre le grenache noir et le malbec reconnu en 1958 par l’Inra, et une petite surface en syrah. Le tout sera vinifié pour proposer, à terme, cinq cuvées monocépage, en catégorie «Vin de France», celle des vins sans indication géographique (VSIG).
Cuverie inox et petits contenants
«Julien et Daphné avaient l’envie d’amener le produit jusqu’au bout», commente Pascal Guerby qui, de son côté, s’intéressait depuis 2017 aux cépages résistants. «Nous avons réalisé de nombreuses visites de parcelles expérimentales et participé autant que possible aux dégustations de vins issus de ces cépages, que ce soit au Sitevi, avec l’Institut rhodanien ou encore la chambre d’agriculture de la Drôme», signale le vigneron. En prévision de l’installation de Julien (salarié du domaine depuis 2020) et de Daphné (en reconversion professionnelle), une cave a été aménagée sur le domaine. «Nous avons profité du bâtiment qui abritait les anciens frigos de stockage des pêches. Ceux-ci nous permettent de gérer le froid durant la vinification. Nous avons investi dans une cuverie inox et travaillons en petits contenants», expliquent Pascal et Julien. L’hiver dernier, les associés ont également réaménagé un ancien hangar en espace d’accueil et de stockage. «Au total, nous avons investi 130 000 euros pour la cuverie, les plantations et l’aménagement de l’espace de dégustation. Nous nous sommes également équipés, pour 10 000 euros, de deux remorques élévatrices d’occasion avec vis sans fin. Elles nous dispensent de quai de réception et de pompe à vendange», précise Pascal Guerby.
«Un produit nouveau à des prix accessibles»
À terme, le Domaine des Granges espère produire 15 000 à 20 000 bouteilles par an. La commercialisation aura lieu en priorité au domaine et sur les Salons mais aussi dans le circuit CHR. «Nous voulons proposer un produit nouveau, à des prix accessibles», affirment les associés [les trois cuvées mises en vente pour l’instant sont à moins de huit euros la bouteille, ndlr]. Seule contrainte : le prix des matières sèches. «Elles représentent environ 20 % du coût de la bouteille. Pour ce millésime 2021, nous n’avons pas été pris au dépourvu car nous avions commandé bouteilles, bouchons, étiquettes, collerettes, cartons avant l’automne. Mais la question se pose pour 2022. Nous serons peut-être obligés d’augmenter les tarifs de nos vins.» L’invitation à découvrir leurs cuvées, le 23 avril dernier, a connu un grand succès. Près de deux- cents personnes ont poussé les portes du domaine et les retours sont très positifs. «Les gens étaient contents de découvrir des vins frais, fruités et structurés», commente Pascal Guerby. «Ils étaient aussi surpris, par rapport à la jeunesse des plants, que l’on puisse sortir ce type de vins», poursuit Julien. Objectif à présent : ajouter à la gamme deux nouveaux rouges, l’un exclusivement à base de caladoc, l’autre de syrah.
Jean-François Curnier, naturopathe, iridologue et formateur, accompagne chacun vers un mieux-être durable, loin des solutions rapides et superficielles.
À travers une approche globale et personnalisée, il aide à identifier les causes profondes des troubles, rééquilibrer l’organisme et gérer le stress et les émotions avec des solutions naturelles, comme les élixirs floraux.
Sa pratique repose sur plusieurs spécialités :
- Naturopathie et micronutrition : pour corriger les carences et soutenir la vitalité.
- Phytothérapie et gemmothérapie : pour renforcer les fonctions vitales du corps avec les plantes et bourgeons.
- Iridologie et sclérologie : pour analyser l’état de l’organisme et proposer des conseils adaptés.
- Élixirs floraux : pour harmoniser les émotions et favoriser un équilibre intérieur.
Consultations au cabinet ou en visio, accompagnement individuel ou ateliers, Vibra Énergie met l’accent sur l’autonomie, l’harmonie intérieure et la vitalité, avec des méthodes respectueuses de la nature et adaptées à chacun.
Horticulteur et producteur de plants de fleurs et de légumes. Noix et huile de noix
Vincent Marce est horticulteur et producteur de plants de fleurs et de légumes depuis plus de 30 ans.
Il a d’abord travaillé en tant que salarié puis associé dans une entreprise de production horticole.
En 2011, il a repris le site de production Florisy pour proposer de la vente sur place ou en ligne de plants de fleurs et légumes, des noix et de l’huile de noix, des chrysanthèmes. Vous trouverez aussi du gazon en rouleau pour les professionnels et particuliers.
Il reprend en 2018 les serres de St Jean en Royans ce qui crée un nouveau point de vente sur le secteur Royans Vercors.
Présent sur les marchés dePeyrus,St Donatet St Jean en Royans ainsi que sur certaines foires.
Depuis 2023 la boutique en ligne est accessible pour vous proposer d’acheter directement les plants de fleurs et de légumes de la production au meilleur prix.
En parallèle il produit des noix et de l’huile de noix bio.
Ferme hélicicole au sud-est du village de Montvendre dans la Drôme. L’élevage d’escargots de Montvendre : Un savoir-faire artisanal au coeur de la Drôme.
Au sud-est du village de Montvendre, dans la Drôme, se niche un petit coin de paradis pour les amateurs d’escargots. C’est là que l’élevage d’escargots de Montvendre perpétue un savoir-faire artisanal unique, dans le respect de la nature et des traditions.
Un cycle d’élevage complet
L’élevage de Montvendre maîtrise l’ensemble du cycle de vie des « gros gris » (Helix Aspersa Maxima), du naissain à la transformation en produits finis. Tout commence avec la reproduction, où les individus adultes sont sélectionnés avec soin pour garantir la qualité de la descendance.
Des parcs en plein air
Les jeunes escargots, appelés « escarbilles », grandissent ensuite dans des parcs en plein air, où ils évoluent librement dans un environnement naturel et verdoyant. Ils se nourrissent d’une alimentation saine et variée, composée de plantes et de légumes frais, cultivés sur place sans aucun pesticide.
Un travail minutieux
L’élevage demande patience et attention. Chaque étape est réalisée avec minutie, de la surveillance de la croissance des escargots à la récolte, en passant par le tri et le nettoyage.
Des produits savoureux et authentiques
Le résultat de ce travail passionné ? Des escargots de qualité exceptionnelle, à la chair ferme et savoureuse.
L’élevage de Montvendre propose une large gamme de produits transformés sur place, dans un laboratoire aux normes européennes : au court-bouillon, à la persillade, en fricassée…
Un engagement durable
L’élevage d’escargots de Montvendre s’engage à respecter l’environnement et le bien-être animal. L’exploitation est certifiée en agriculture biologique et utilise des pratiques culturales durables.
Un lieu de découverte et de partage
Soucieux de partager sa passion, l’élevage de Montvendre propose des visites guidées et des ateliers pédagogiques. L’occasion de découvrir les secrets de l’héliciculture et de déguster les produits savoureux du terroir.
L’élevage d’escargots de Montvendre, c’est bien plus qu’une simple exploitation agricole. C’est une véritable histoire de passion, de tradition et de respect de la nature.
Il existe différents procédés de fabrication pour obtenir du pastis ; les deux méthodes les plus connues sont la distillation et la macération.
Pastis Le Pierrot est issu de ce deuxième procédé.
Voici les grandes lignes de son élaboration :
Pierre fait ses choix de produits le plus possible dans la région Dioise. La sélection des plantes et des autres ingrédients se fait avec soin, ils sont tous issus de l’agriculture biologique.
Les plantes aromatiques sont glissées dans une « boule à thé » et infusent quelques jours dans de l’eau de source du Vercors mélangée à de l’alcool ; celui-ci provient du blé (qui est l’alcool le plus neutre).
Pendant plus d’une semaine chaque jour, Pierre ajoute un ingrédient, mélange, selon sa recette bien précise, élaborée avec goût et amour pour obtenir Le Pierrot.
Chaque étape est importante et indispensable pour obtenir un pastis constant, d’une élaboration à l’autre, d’une bouteille à l’autre.
Actuellement, Pierre produit environ 700 bouteilles par an.
Il travaille seul, en tête à tête avec son produit, de la préparation à l’étiquetage en passant par la mise en bouteille.
Il souhaite aujourd’hui partager le Pierrot, ce pastis de qualité, avec vous.
Le Pierrot, une saveur inégalable
Que se « pastis » quand on boit du Pierrot ?
Il se compose de 15 ingrédients différents. Il se déguste d’abord à l’odorat, puis en bouche. Le Pierrot est un pastis qu’il faut savourer, déguster pour dénicher les notes subtiles d’épices.
Au nez : C’est une explosion d’odeurs, douces, chaudes, agréables (la pinède, la garrigue… et si on en ferme les yeux le chant des cigales prend le dessus).
En bouche : l’anis puis le thym, le romarin et la réglisse ensuite, vous laissent sur votre soif… on en oublie presque l’alcool.
Il ne brise pas le palais, le repas qui suivra sera d’autant plus apprécié après un apéritif arrosé d’un Pierrot.
Le Pierrot peut se savourer seul, mais aussi avec ses amis, sa famille.
Il se boit très frais : 1 volume de pastis pour 5 volumes d’eau.
« Si on est seul, un grand verre suffit, mais en bonne compagnie, une bouteille de Pierrot est toujours appréciée ».
Ce pastis peut aussi se consommer sec, comme un whisky, pour y débusquer encore d’autres saveurs.
Conservation : température ambiante, à l’abri de la lumière si possible. Très longue conservation… si vous résistez
De notre passion commune, la gastronomie, est née Terres d'Émotions!
De la terre à l’assiette…
Notre ambition, vous servir des produits frais, de terroir, avec une traçabilité sans faille. Une cuisine qui saura ravir les papilles des épicuriens.
Située sur la commune de Bourg de Péage, en face du Restaurant Ferme Auberge, notre ferme exploite 57 hectares en polyculture.
Sur 50 hectares, nous cultivons nos céréales : blé, orge, pois fourragés, triticale, seigle, avoine ainsi que maïs, tournesol et luzerne.
Nos récoltes sont stockées et transformées à la ferme afin de nourrir l’ensemble de nos élevages.
Les 7 autres hectares sont utilisés en prairie pour nos troupeaux et pour nos activités d’arboriculture et de maraîchage.
La ferme a pour vocation d’approvisionner le Restaurant Ferme Auberge et à aujourd’hui, notre taux d’auto approvisionnement avoisine les 70 %.
La cave et le vignoble
Situé en Drôme provençale, entre Montélimar et Nyons, entre chênes truffiers et lavandes, notre petit vignoble de 5 hectares est réparti sur deux aires d’appellations :
AOC Grignan les Adhémar
AOC Côtes du Rhône Village VISAN
Nous mettons l’intégralité de notre production en bouteilles (10 000 à 15 000 bouteilles par an). La commercialisation se fait en circuit court : vente au domaine ou au sein de notre Restaurant Ferme Auberge.
Notre encépagement :
Pour les rouges :Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault
Pour les blancs :Viognier, Roussanne et Grenache Blanc
En dehors des initiations, les adhérents.es peuvent profiter d’un outillage performant et d’espaces dédiés au bricolage et travaux manuels. L’utilisation des espaces se fait sur demande à contact@vatelier.fr
Située au pied du Vercors, sur la commune de CHATTE (38), dans la communauté de commune Saint-Marcellin Vercors Isère, la fabrique de bières artisanales NYRIS à vue le jour en 2024 !
Notre mot d’ordre : créativité & dynamisme pour réjouir vos papilles autour de bières florales, rafraichissantes et houblonnées.
NYRIS c’est un projet familial et commun formé par 2 brasseurs : Fanny & Joris.
Nous souhaitons réunir nos expériences autour de notre passion pour le milieu brassicole dans le but de redonner du sens à notre quotidien, travailler le plus possible avec des producteurs et produits locaux, faire découvrir les possibilités infinies du métier de brasseur.
Les valeurs de la brasserie
“On a décidé de ne pas se prendre au sérieux, mais de brasser avec passion, tout en respectant l’environnement”.
Au coeur de notre microbrasserie artisanale, c’est aussi une véritable symphonie de valeurs que l’on brasse !
Notre souhait ? Un bon produit & une philosophie éco-responsable
Sur notre blog voyage « Le Caillou aux Hiboux » tu trouveras des idées week-ends, nos adresses coup de cœur, nos carnets de route, des photos inspirantes et des conseils voyage. De quoi t’aider à planifier tes périples à venir !
Le blog voyage qui inspire tes prochaines escapades!
Hello, nous c’est Lydie, Maxime et Min’Hiboux ! Nous voyageons en couple/famille en Auvergne-Rhône Alpes et parfois même un peu plus loin…
Nous sommes de fervents amoureux de nos deux départements : la Drôme et l’Ardèche.
Sur notre blog voyage « Le Caillou aux Hiboux » tu trouveras des idées week-ends, nos adresses coup de cœur, nos carnets de route, des photos inspirantes et des conseils voyage. De quoi t’aider à planifier tes périples à venir !
« L’aventure commence à deux pas de chez soi » est notre credo.
Nous aimons la micro-aventure et prenons plaisir à sillonner notre région tout particulièrement à pied. La randonnée est notre façon préférée de découvrir la beauté du monde qui nous entoure. Nous sommes animés par le partage, la rencontre et la transmission de notre amour pour le voyage.
Rejoignez nous pour créer une cantine de quartier à Romans !
C'est quoi Les Petites Cantines ?
Imaginez une grande cuisine ouverte où les habitants de Romans-sur-Isère et des communes voisines s'accueillent et se rencontrent autour de la préparation et du partage de repas durables, participatifs et à prix libre.
Notre projet est de faire naître ce lieu unique de convivialité et de solidarité ici même, à Romans.
Notre association "Les Petites CantinesRomans-sur-Isère" fait partie du réseau non lucratif de cantines de quartier "Les Petites Cantines" qui s'appuie sur l'entraide et l'intelligence collective pour contribuer à la construction d'une société fondée sur la confiance.
Nos producteurs sont tous en lien avec notre territoire.
Certains sont des agriculteurs, dont l’envie est de cultiver avec amour notre terre commune et de vous en faire partager les fruits (et les légumes, les fromages, les viandes, etc…)
Certains sont des créateurs, qui ont eu l’idée de produire localement, sainement, responsablement, et de vous faire profiter de leur savoir-faire.
Certains sont des petits industriels, pour lesquels le lien avec le territoire est une partie de leur identité et de leurs produits.
Certains sont un peu tout cela.
Tous amènent une forme de valeur ajoutée à notre territoire : c’est pour toutes ces raisons que Vercourses a souhaité vous les proposer… et qu’ils ont accepté !
Vous pouvez tous les retrouver sur le site internet.
La ferme Element'terre : une aventure familiale et durable
Nichée au cœur d’un territoire riche en traditions agricoles, la ferme Element'terre est le fruit d’une belle aventure familiale qui s’étend sur trois générations. Depuis ses débuts, cette exploitation a su s’adapter aux défis de chaque époque tout en restant fidèle à ses valeurs.
À ses origines, la ferme Element'terre était une exploitation de polyculture-élevage, typique de son époque, où les cycles naturels et la diversité des productions assuraient la résilience et la prospérité de la famille. Mais le temps et les réalités économiques ont poussé la deuxième génération à une transition majeure : la ferme s’est spécialisée dans l’arboriculture, une activité qui nécessitait une vision à long terme et un travail minutieux.
Aujourd’hui, c’est la troisième génération qui porte fièrement l’héritage d’Element'terre. Conscients des enjeux climatiques et de la nécessité de repenser l’agriculture, ils ont pris des décisions stratégiques pour assurer la pérennité de la ferme. Outre le développement de l’arboriculture, avec une attention particulière portée aux noix, cerises et autres fruits à coque, ils ont misé sur la vente directe pour rapprocher leurs produits des consommateurs.
Cette diversification permet non seulement de s’adapter aux défis climatiques, mais aussi de valoriser pleinement leur production, tout en tissant un lien authentique avec leur communauté. En développant des circuits courts, ils offrent des produits de qualité, respectueux de l’environnement, et cultivés avec passion.
La ferme Element'terre est bien plus qu’une exploitation agricole : elle est le symbole d’une agriculture familiale tournée vers l’avenir, où la transmission, l’innovation et le respect de la nature s’unissent pour offrir le meilleur aux générations futures.
Producteurs de miel depuis 2017, nous avons décidé au fil des saisons et de belles rencontres de partager notre passion et d’en faire progressivement notre métier.
Corine est donc apicultrice professionnelle et agricultrice à titre principal en bio depuis 2021. Vincent l’aide efficacement et progressivement dès 2023.
Miel en apiculture et agriculture locales et engagées pour la biodiversité.
En s’inspirant de la relation étroite entre les abeilles et les plantes dans la nature, nous avons choisi d’associer la culture de plantes aromatiques et médicinales à l’élevage de nos colonies d’abeilles pour notre production de miel.
La variété et la durée des ressources en nectar comme en pollen est prise en compte dans le choix des plantations réalisées et envisagées.
La conversion des parcelles cultivées en agriculture biologique est en cours et le désherbage est exclusivement mécanique et manuel.
Seuls des engrais verts d’inter cultures et du fumier composté de cheval sont utilisés pour nourrir le sol. Aucun pesticide, herbicide ou fongicide n’est appliqué sur les cultures.
Par sa géographie et la très grande variété des cultures qui y sont pratiquées, la Drôme nous offre la possibilité de proposer une belle diversité de miel sans avoir à déplacer nos ruches hors du département.
Nos miels sont extraits et mis en pot crus pour préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et leurs saveurs.
Enfin, nous souhaitons associer les productions de nos abeilles et celles de nos plantations dans des produits de qualité. Le partenariat avec des artisans détenteurs des savoirs faire nécessaires nous permet de vous proposer des produits réalisés avec la plus grande attention portée à la qualité des ingrédients et aux procédés utilisés pour les fabriquer.
Apiculteur depuis 2016 sur la commune de Chatuzange le Goubet Je produis plusieurs variétés de miels et autres produits de la ruche :pollen, gelée royale, cire…
Passionné par la nature depuis toujours, c’est seul que je me lance dans cette nouvelle aventure.
Tout a commencé en 2016, lorsque le grand-père d’un ami m’a ouvert une ruche pour la première fois et m’a expliqué la vie des abeilles. Dès le lendemain, j’ai acquis mes premières ruches. L’histoire d’une passion a commencé.
Tout d’abord, j’ai débuté avec deux ruches, qui ont fait de moi un « apprenticulteur » et m’ont permis de découvrir le monde des abeilles et me découvrir moi-même. En effet, on ne peut rien cacher à une abeille, les phéromones que nous produisons parlent pour nous.
C’est ainsi que j’ai appris de mes erreurs et de mes réussites. Une première année qui fût pleine de découvertes avec son lot d’imprévus, tels que les essaimages, le varroa, un parasite de la ruche et le frelon asiatique, le prédateur des abeilles depuis 2003 en France.
J’ai alors appris à protéger les abeilles et développer mon élevage. C’est ainsi que je suis très rapidement passé de deux à une dizaine de ruches. La passion des abeilles était bel et bien ancrée en moi.
C’est alors que j’ai décidé de me lancer dans un projet de vie, l’apiculture professionnelle. En mars 2020, l’aventure professionnelle débute et que je commence à augmenter drastiquement le cheptel, pour passer d’une dizaine à une cinquantaine de ruches et aujourd’hui, plus d’une centaine.
Revers de la médaille, qui dit beaucoup d’abeilles dit aussi de nombreuses piqûres, j’ai alors développé une allergie au venin d’abeilles. Le comble pour un apiculteur !
Ma passion et mon devenir professionnel était un risque pour ma vie. Une très lourde décision devait être prise, arrêter de côtoyer mes chères abeilles ou continuer. Je n’ai pu m’y résoudre. J’ai donc commencé un parcours de désensibilisation pour ne plus risquer ma vie à leur côté. C’est une décision que je ne regrette pas d’avoir prise car c’était bel et bien le chemin que je me devais d’emprunter.
Je produis le miel uniquement dans la Drôme, pour avoir le moins d’impact carbone et aussi car nous avons la chance d’avoir un département avec une grande diversité florale. Les ruches sont mises en place pour plusieurs mois ou à l’année. La production des miels prend fin au mois de juillet ou début août pour que les abeilles puissent regarnir leur stock dans les ruches et passer un hiver dans les meilleures conditions possibles, afin que nous puissions nous retrouver au printemps avec les magnifiques paysages de la nature qui redémarrent.
En Drôme des collines, cultures et cueillettes de Plantes Aromatiques et Médicinales dans la tradition de l’agriculture Bio-logique.
Production de dérivés à partir de ces plantes: Infusions, Aromates, Sels aromatiques, Vinaigres aromatisés, Sirops de plantes, Confits de plantes, Eaux Florales et Huiles Essentielles
Niché au cœur des collines verdoyantes, « Aux Collines Aromatiques » est un petit coin de paradis dédié aux plantes aromatiques.
C’est là que, depuis plusieurs années, Stéphanie cultive avec passion une grande variété de plantes, offrant aux amateurs de saveurs et de bien-être un éventail de produits d’une qualité exceptionnelle.
Dès votre arrivée, vous êtes charmés par l’atmosphère paisible et bucolique qui règne en ces lieux. Les champs, baignés de soleil et caressés par la brise, exhalent les parfums envoûtants de la lavande, du thym, du romarin et de bien d’autres essences précieuses. Un véritable voyage olfactif qui éveille les sens et invite à la découverte.
Stéphanie, véritable passionnée, se fera un plaisir de vous partager ses connaissances et son amour des plantes. Elle vous guidera à travers ses cultures, vous dévoilant les secrets de chaque variété et vous conseillant sur les meilleures utilisations culinaires et bien-être.
Soucieux de l’environnement et du bien-être de ses clients, Stéphanie s’engage à cultiver ses plantes de manière biologique. Aucun pesticide ni engrais chimique n’est utilisé, garantissant ainsi des produits sains et respectueux de la nature.
« Aux Collines Aromatiques », vous trouverez une large sélection de plantes fraîches et séchées, soigneusement sélectionnées pour leurs saveurs et leurs propriétés. Que vous soyez un chef cuisinier en herbe ou un adepte des remèdes naturels, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les tisanes, les huiles essentielles, les hydrolats et les produits cosmétiques bio proposés.
Plus qu’une simple exploitation agricole, « Aux Collines Aromatiques » est une véritable invitation à la découverte des bienfaits des plantes. Un lieu unique où se mêlent passion, savoir-faire et respect de la nature, pour le plus grand plaisir de tous les sens.
N’hésitez pas à venir lui rendre visite et à vous laisser transporter par l’univers envoûtant d’ « Aux Collines Aromatiques » !
Production de plus de 500 variétés différentes de plantes aromatiques en culture bio.
En Drôme des collines, en lisière de forêt, vous découvrirez plus de 500 variétés de plantes aromatiques et médiévales, que Laurent produit en culture bio. Les plantes sont produites en godets ou en pots a replanter dans vos jardins. Un jardin d’exposition vous permet de découvrir les plantes dans leur milieu naturel.
Nous respectons le cycle naturel des plantes sans les forcer sous serres chauffées, ainsi leur reprise dans les jardins est bien meilleure. Nous avons travaillé sur la recherche de plantes aromatiques médiévales pour remettre au goût du jour ces plantes anciennes oubliées. Nous produisons également une grande collection de menthes, de thyms, d’origans, de sarriettes, de sauges, de ciboulettes, d’armoises, de mélisses… Passionné de plantes aromatiques, j’en suis venu tout naturellement à écrire des ouvrages sur ces plantes que nous pouvons vous présenter sur l’exploitation ou sur le site internet.Productions de la ferme :
Notre site internet présente la totalité de nos plantes avec des photos et des conseils de culture pour toute notre production.
Des vidéos pour en savoir plus sur les plantes aromatiques, des recettes de cuisines, une présentation des mes livres, la liste des manifestations auxquelles nous participons et de nombreuses pages pour les passionnés de bonnes herbes.
À Romans-sur-Isère, Céline Chevalier cultive des plants potagers et aromatiques bio avec passion.
Céline propose une large gamme de légumes et plantes aromatiques, tous élevés avec soin pour garantir des plants robustes et prêts à rejoindre les jardins des habitants de la Drôme.
Sur place, on trouve tomates, salades, courgettes, et herbes aromatiques, toutes issues de semences bio sélectionnées avec attention.
La vente se fait directement à la ferme, surtout au printemps et au début de l’été, et Céline prend le temps de conseiller chaque jardinier, amateur ou confirmé.
Son objectif est simple : proposer des plants de qualité, tout en soutenant une production locale et de proximité. Une belle adresse pour ceux qui veulent faire pousser leur potager en respectant la nature et le rythme des saisons.