Terres d'émotions

Une aventure familiale…

Dominique, le père, éleveur
Et Sylvia, la fille, vigneronne

De notre passion commune, la gastronomie, est née Terres d’Émotions!

De la terre à l’assiette…

Notre ambition, vous servir des produits frais, de terroir, avec une traçabilité sans faille. Une cuisine qui saura ravir les papilles des épicuriens.

Située sur la commune de Bourg de Péage, en face du Restaurant Ferme Auberge, notre ferme exploite 57 hectares en polyculture.
Sur 50 hectares, nous cultivons nos céréales : blé, orge, pois fourragés, triticale, seigle, avoine ainsi que maïs, tournesol et luzerne. Nos récoltes sont stockées et transformées à la ferme afin de nourrir l’ensemble de nos élevages.

Les 7 autres hectares sont utilisés en prairie pour nos troupeaux et pour nos activités d’arboriculture et de maraîchage.

La ferme a pour vocation d’approvisionner le Restaurant Ferme Auberge et à aujourd’hui, notre taux d’auto approvisionnement avoisine les 70 %.

La cave et le vignoble
sur La Baume de Transit

Situé en Drôme provençale, entre Montélimar et Nyons, entre chênes truffiers et lavandes, notre petit vignoble de 5 hectares est réparti sur deux aires d’appellations :

• AOC Grignan les Adhémar
• AOC Côtes du Rhône Village VISAN

Nous mettons l’intégralité de notre production en bouteilles (10 000 à 15 000 bouteilles par an). La commercialisation se fait en circuit court : vente au domaine ou au sein de notre Restaurant Ferme Auberge.

Notre encépagement :

Pour les rouges :

Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault

Pour les blancs :

Viognier, Roussanne et Grenache Blanc